• Es la hierba condimentaria más utilizada, tanto para adornar como para cocinar. Se puede emplear en casi cualquier plato y conviene usarlo crudo para preservar así sus vitaminas.
• El perejil lo hay de hojas planas y de hojas rizadas . El plano posee un sabor más fuerte y persistente. El rizado tiene un sabor más suave, casi dulce.
• Es una planta bienal. Dura más de una temporada pero es conveniente que la renueves cada año.
• Evita el sol directo.
• Usa fertilizante líquido para que dé abundantes hojas. |